Fraifølge data etablert av den økonomiske forskningstjenesten til det amerikanske landbruksdepartementet, er det i Sveits at utgiftene til mat er de høyeste i verden. Det var i gjennomsnitt 4 313 dollar (4 016 euro) per innbygger i 2021.
Deretter kommer Norge ($4.093), Israel ($3.997), Danmark ($3.727) og Hong Kong ($3.672). Med 3 234 dollar (3 011 euro) budsjett dedikert til mat i 2021 rangerer Frankrike ellevte i verden, USA rangerer fjortende ($3 070).
I den andre enden av skalaen er Tanzania, der matutgiftene per innbygger var bare 180 dollar i 2021, etterfulgt av Etiopia (245 dollar) og Uganda (293 dollar).
Økning i levestandard
Det er i USA andelen av utgiftene til mat som andel av husholdningenes totale utgifter er lavest. Det er bare 6,7 %. Deretter følger Singapore (8,4 %), Storbritannia (8,7 %) og Irland (9,2 %). I den andre enden av skalaen står mat for 59 % av husholdningsbudsjettet i Nigeria, 56,6 % i Myanmar, 56,1 % i Kenya og 52,7 % i Bangladesh.
LES OGSÅInflasjon: vil vi snart se enden av tunnelen? Andelen av utgiftene til mat (unntatt alkoholholdige drikkevarer) var 14,1 % i Frankrike i 2021. Den har falt svært kraftig siden den industrielle revolusjonen i samsvar med loven fremhevet av den tyske økonomen Ernst Engel, i henhold til hvilken andelen av inntekten som ble tildelt til matutgiftene synker når levestandarden øker.
På slutten av 1800-tallete århundre, brukte franskmennene i gjennomsnitt to tredjedeler av budsjettet sitt til mat. Denne andelen var fortsatt 44 % i 1949, 35 % i 1960 og 26 % i 1973.
Motta alle nyhetene direkte i e-postboksen din!
Mandag til fredag, motta hver morgen
mesteparten av nyhetene:
politikk, økonomi, samfunn, sport…
dmp