Trader Hristo Georgiev er en av nøkkelaktørene i det bulgarske fiskemarkedet. Produksjonen av selskapet, som han er direktør og partner for – “Vaston 2”, når en rekke bulgarske butikker i landet, inkludert Lidl Bulgaria. Den bulgarske produsenten har også vært den største partneren for å levere fisk og fiskeprodukter til supermarkedskjeden i mer enn 12 år.

Gjennom felles arbeid bygger selskapet en helt ny produksjonsbase i Kostinbrod med en investering på 3 millioner BGN og gjennomfører eksport i kjedens handelsnettverk. Basen har stor kapasitet og moderne utstyr, som garanterer høyteknologiske løsninger og høyeste kvalitet på produksjonsprosessen.

Som påkrevd av Lidl, som gjelder alle leverandører av produkter under kjedens egne varemerker, er Vaston 2 sertifisert i henhold til IFS – en internasjonalt anerkjent standard som matforedlings- og emballeringsselskaper garanterer høy kvalitet og høy sikkerhet på sine prosesser og produkter med.

350 % vekst i omsetning

I løpet av de siste 12 årene har selskapet mer enn tredoblet omsetningen. Og hovedproduktene den leverer er ørret, lakseørret, brasmer, havabbor og annen frossen fisk. Den første eksporten fra den bulgarske produsenten, i samarbeid med Lidl Bulgaria, går tilbake til 2016. Først til Hellas, deretter til Romania. For perioden 2018-2020 når selskapets eksport rundt 20 % av omsetningen.

«Utvidelsen av kjedens aktiviteter i landet og behovet for stadig større mengder og variasjoner av produkter førte til at vi bestemte oss for å investere disse mer enn 3 millioner BGN i en ny produksjonsbase. Dette gjør at vi kan jobbe etter de høyeste produksjonsstandardene. og gi den bulgarske forbrukeren ferske kvalitetsprodukter med en stadig økende etterspørsel etter fisk.» sa Hristo Georgiev – partner og direktør for “Vaston 2”.

Bonden som investerte 3 millioner leva i en logistikkbase for bulgarsk frukt og grønnsaker

Dermed når produksjonen til mer enn 30 småbønder 120 dagligvarebutikker

Fiskekvalitet

Codex Verified overvåkingsprogrammet, som overvåker kvaliteten, sikkerheten, ferskheten og renheten til produktet, bidrar også til kvaliteten på fisken fra den bulgarske produsenten, som når sin største partner Lidl. Faktisk er den tyske supermarkedskjeden det eneste selskapet på markedet med et tilsvarende overvåkingsprogram for fisk.

Under dette programmet er fiskeprodukter gjenstand for månedlig laboratorietesting etter en rekke kriterier, hvorav noen ennå ikke er underlagt myndighetskrav, men som selskapet utfører forebyggende kontroll .

“Vi har jobbet med Vaston 2 helt siden starten av Lidl i Bulgaria og har vært sammen i mange år fordi de har betydelig erfaring innen fiskehandel, har etablert kontakter med etablerte leverandører rundt om i verden og har veldig gode relasjoner med Vaston 2 logistikk som gjør at de raskt og vellykket kan levere høykvalitetsprodukter til oss.

For tiden planlegger de Lidl halvparten av varene vi permanent tilbyr i sortimentet, samt 54 % av fiskeomsetningen. De er også blant selskapene som benyttet seg av muligheten til å eksportere til det europeiske handelsnettverket av Lidl“, kommenterte Lyuben Stoychev, som er en del av «Stock Supply»-teamet hos Lidl Bulgaria, hvor han tar seg av forsyningen av ferskt kjøtt og fisk.

Vaston 2-selskapet har sin egen base, inkludert et skjære- og pakkeverksted, lagerområder, flere kjølerom og egen kjøletransport, lokalisert i byen Kostinbrod. Kjølt og frossen fisk importeres hovedsakelig fra Hellas, Spania, USA, Canada og Norge.

Selskapet har en betydelig markedsandel innen handel med fisk, fiskeprodukter og spesialiteter i landet, med sikte på å fortsette sin ekspansjon i innenlandske og utenlandske markeder.

Norsk investor bygger lakseforedlingsanlegg i Aitos

Selskapet har allerede kjøpt tomt