Hvilken type fisk importeres til landet vårt og hvorfra? Og er de brukt hormoner, antibiotika og fargestoffer i kultur fisk fra settefiskanlegg, dette er hovedspørsmålene som begeistrer kjøpere.

Bare 20 % av fisken på markedene er bulgarskbTV-handlere innrømmer.

Vi importerer det meste av fisken fra USA og Norge.

Det er imidlertid i USA at bruk av GMO i dyrefôr er tillatt, og dyrking av GMO genmodifisert laks. Fisk er faktisk det første genmodifiserte dyret som er godkjent for konsum.

I Norge er ikke fargestoffer i mat et tabu, spesielt i settefiskanlegg: få mennesker vet dette, men når laks er oppdrettet under kunstige forhold kjøttet er hvitt og ikke rosa-rødt.

Fiskeoppdrett blir en stadig dyrere virksomhet, sier direktøren for det største oppdretts- og oppdrettsanlegget i landet vårt, Dr. Tacho Pashov.

Den grå sektoren opplever imidlertid en svimlende vekst, som betyr at farlig fisk kan havne på bordet vårt.

Ifølge Pashov avler mange dameiere opp fisk uten å registrere seg og er derfor ikke underlagt overvåking. I følge uoffisielle data kommer det fra disse reservoarene ca 30 % av fisken vi kjøper.

Det hevder lovlige produsenter i vårt land fisk får ikke hormoner, dyrefôr forurenset med GMO brukes heller ikke. Selv om fargestoffer er tilsatt, er de testet for menneskelig sikkerhet.

På bulgarske gårder er bruk av antibiotika en tillatt praksis, men under streng kontroll av en veterinær som overvåker utløpet av den såkalte karanteneperioden.

Det er imidlertid uklart hva som skjer i uregistrerte frødemmer.

Ifølge Dr. Pashov kontroll bekymringer fordi en stor del av Mattilsynets kontroller er fiktive.

Ofte blir nettsteder som skal inspiseres varslet på forhånd om inspeksjonen, og byråansatte som prøver å gjøre jobben sin, blir sparket, sier industriens tjenestemenn. Inspektører har heller ingen strøm når de oppdager en uregistrert demning.

“Det er en forpliktelse til å utføre inspeksjoner uten forvarsel. Vi kontrollerer våre inspektører,” svarte på denne kritikken Peppa Maneva fra det bulgarske mattrygghetsbyrået.

Se mer i videoen: