Utstillingen “Ser nordover samler i Gabrovo 20 eminente konditorer fra inn- og utland. Utsøkt søtsaker transporterer til de vakre nordlige landene og vikingenes strålende historie, samt den mytiske verden av alver, feer og troll. Ideen ble født for flere år siden og dens drivkraft er Maria Oztürk, sjefsdekoratør. Den eneste betingelsen er at deltakerne er bulgarere, enten de bor i Bulgaria eller i utlandet.

“Jeg har invitert mine andre bulgarske kunstdekoratører og folk involvert i konfekt og sukkerdekorasjon i 7 år. Hvert år jobber vi med et annet tema”, forklarer Maria Oztürk.

Hun legger til at tre land finansierte prosjektet «Utsikt fra nord» – Norge, Liechtenstein og Island, samt Gabrovo kommune. Og den deilige utstillingen åpnes 25. august 2023 kl 18:00 på “Hristo Art Gallery “Tsokev”.

Maria Öztürk deler at de sammen med sine kolleger finner temaer som inspirerer dem og viser dermed folk som besøker disse deilige utstillingene en annerledes bakekunst.

Deltakerne på utstillingen er folk som har gjort konfekt til en hobby. De fleste av dem har seriøse yrker – regnskapsførere, dommere og folk som utvikler sin egen virksomhet, men de er forent av sin lidenskap for kunsten å sukkere.

26. august 2023 vil den offisielle prisutdelingen av Cake Art Bulgaria finne sted i Gabrovo. Vi gleder oss til å se hvem vinnerne av «Oscar»-kakene blir.

Maria Oztürk får ofte spørsmålet hvorfor mange av hennes søte begivenheter finner sted i Gabrovo. Gabrovo kommune har blitt en enestående partner, og for enhver bedrift – det være seg en utstilling eller en sukkerkonkurranse – er støtten synlig. Gabrovo kan lett kalles sukkerhovedstaden i Bulgaria.

kreative prosjekter

“Jeg har leksjoner i Singapore veldig snart. Jeg skal besøke dette fantastiske landet for tredje gang, og jeg vil få muligheten til å dele min erfaring innen kakedekorasjon,” sier kokk Maria Özgün.

I november vil konkurransene “Ung konditor” og “Dekoratør fra Bulgaria” finne sted på Inter Expo Center. Levende konditorer og dekoratører vil konkurrere.

Du kan høre hele samtalen i lydfilen.

Maria Oztürk har bodd i Istanbul i 20 år, men hun glorifiserer landet vårt over hele verden. Sertifisert dommer fra World Association of Chefs. Vinner av flere priser. En foreleser som har delt sin erfaring med hundrevis av studenter i mer enn ti land.

Hun ble født i Gabrovo. Han fullførte studiene i treskjæring ved Kunstgymnaset i Tryavna, deretter i «skulptur» og «kunst» ved Universitetet i Veliko Tarnovo. Kjærlighet tar henne til bredden av Bosporos.

Bilder – personlig arkiv av Maria Oztürk