Med jul om tre måneder, oppdag det beste valget av røkelaks til denne årsavslutningsfeiringen. Resultatet er nemlig basert på en studie som magasinet 60 Millions de consommateurs gjennomførte i fjor. I denne artikkelen gir vi deg de 3 beste laksene du bør velge.

Undersøkelsen av 60 millioner forbrukere

Røkt laks, den ubestridte stjernen i slutten av året, er kjernen i en undersøkelse utført av 60 millioner forbrukere. Magasinet har testet rundt tretti referanseralt fra økologisk til første pris, inkludert Red Label.

Dommen er klar: det er det Bra og mindre bra på markedet. Så hva er det beste valget for å behandle gjestene dine i julen? Vi avslører listen over den beste røkelaksen i resten av denne artikkelen.

Men først, vet at for å etablere denne rangeringen, ringte 60 millioner forbrukere en jury på 63 smakere. Hver av dem vurderte deretter produktene etter utseende, tekstur og smak. Resultatene er overraskende.

Å lese
TV-lisensavgift: her er grunnen til at du kan få en bot til tross for at den er fjernet

Faktisk har noen økologiske eller Label Rouge røkt laks skuffet, mens andre, rimeligere, har appellert. Bladet understreker at prisen ikke er det ikke alltid en garanti for kvalitetog at metoden for salting og røyking i stor grad påvirker smaken til laksen.

Listen over 60 millioner forbrukere

Uten videre, her er pallen til 3 beste røkelaks ifølge 60 millioner forbrukere til jul:

Norsk røkelaks

Bronsemedaljen går til Labeyries Le Norway røkelaks. Dette er et merke kjent for sin kunnskap i fiskesektoren. Dette produktet har en pris på 6,27 euro per 140 gram og en vurdering på 17/20 tildelt av 60 millioner forbrukere.

Økologisk landsbyrøkt laks

Sølvmedaljen gikk til Marque Repère Bio village smoked laks, distribuert av E. Leclerc. Denne konvensjonelt oppdrettslaksen forfører med dens delikate smak Og sin attraktive pris : 3,33 euro for 65 gram. Han får en utmerket 18/20 fra bladet.

Røkt laks oppdrettet i Skottland

Den store vinneren i denne rangeringen er U Saveurs røkt laks oppdrettet i Skottland, solgt av U-butikker. Denne laksen av skotsk opprinnelse skiller seg ut for sin smeltende tekstur og hans røyking med bøketre. Den koster 4,2 euro for 80 gram og får også en 18/20 fortjent.

Å lese
Gjensidig helseforsikring: dårlige nyheter for alle franskmenn, prisene vil eksplodere

Sånn, nå vet du det hvilken laks du skal velge for å glede gjestene under julemåltider!

Hvordan velge riktig røkt fisk?

Røkt laks er en delikatesse som kan nytes som forrett eller hovedrett. Men hvordan velge det godt? Her er noen tips :

– Prioriter vill fisk fra bærekraftig fiske. De er mer smakfulle og mer miljøvennlige enn oppdrettsfisk.

– Velg også håndverksrøkt laks, med kaldrøykingsteknikker som bevarer fiskens tekstur og smak. Unngå fisk som er for salt eller for tørr, tegn på industriell røyking.

– Kryss av utløpsdatoen og sammensetningen av produktet. God røkt fisk inneholder ikke annet enn fisk, salt og røyk. Pass på tilsetningsstoffer, kunstige farger eller smaker.