I en tid med sunt kosthold vet vi alle hvor viktig et sunt og variert kosthold er. En av matvarene som må finnes i menyen vår er fisk. Det er veldig nyttig og gir kroppen vår stoffer som vi ikke kan få fra andre matvarer, eller i hvert fall ikke i de nødvendige mengder. Og det er et faktum.

Laksekjøtt regnes som noe av det mest nyttige, men det er ekstremt viktig at det er rent og friskt. Fettsyrene som finnes i gullfisk er bra for hud, hår og hjerne. Hele sannheten om norsk laks vil forbløffe deg.

Norsk laks, spesielt oppdrettet på oppdrettsanlegg, er like full av hormoner, tilsetningsstoffer og antibiotika som for eksempel kylling.

Her er 5 grunner til at det er bedre å vende seg til villaks, hvis det selvfølgelig er innenfor budsjettet ditt:

1. Antibiotika

Fordi de er oppdratt på en mye mindre plass sammenlignet med det åpne havet, er fisk i fiskedammer ofte ekstremt overfylte, så de kan bli syke oftere og bli smittet. Her er antibiotika som brukes regelmessig og så inntar du dem sammen med fisken.

2. Høye kvikksølvnivåer

All fisk har en potensiell risiko for å overføre kvikksølv til bordet ditt. Selv om det generelt ikke er noe spesielt problem med å spise med forsiktighet og måtehold, husk én ting hvis du liker å spise fisk ofte, og oppdrettsfisk har en tendens til å ha høyere kvikksølvnivåer oppdrettet enn villfisk.

3. Dioksiner

Potensielt farlige stoffer som ved svelging i store mengder kan forårsake alvorlig forgiftning. Norsk oppdrettslaks kan inneholde høyere nivåer enn villaks, selv om sjeldnere inntak av norsk laks (3-4 per måned) ifølge eksperter ikke skal utgjøre potensielle farer for kroppen. Men hvis du liker å spise annenhver dag eller annenhver dag, er det greit å spørre deg selv om du samler opp mye giftstoffer i kroppen.

4. Fisk i gårder er faktisk rosa i fargen

Faktisk er laksen du ser oftest matet med pellets som inneholder “karofyll”, som er en kunstig farge for å gi kjøttet utseendet til en vill fisk. I virkeligheten er kunstig oppdrettslaks gråaktig i fargen og ikke like velsmakende for den gjennomsnittlige forbrukeren, så den er kunstig farget.

5. De svømmer på trange steder, ofte i sin egen avføring

Siden de faktisk holdes i et stort «akvarium» svømmer de ofte i sitt eget avfall, noe som selvsagt i seg selv gjør at dette skaper en forutsetning for dannelse av sykdomsfremkallende organismer. Dette er grunnen til at antibiotika er inkludert som en god måte å behandle dette problemet på.