St. Nicholas-festen er en av bulgarernes favoritthøytider. Den 6. desember har i tillegg til nesten 200 000 navnebrødre, fiskere, sjømenn, bankfolk, handelsmenn og alle borgere i Burgas muligheten til å kose seg. Alle vil ifølge tradisjonen hilse på ferien med karpe eller en annen favorittfisk på bordet. Spørsmålet gjenstår: “Hvor vil bryting være mest vellykket?”
Et fantastisk valg for bordet
For Nikulden vil FANTASTICO supermarkeder tilby nyfanget karpe, som er tradisjonelt for det bulgarske bordet. Fisken skal selges hel, renset eller kuttet, og er kun en liten del av kjedens feriesortiment. I anleggene er det 24 fiskestander som tilbyr mer enn 40 typer kjølt fisk. Blant de viktigste fisketilbudene som foretrekkes av kjedens kunder er laks, havabbor, brasmer, ørret og lakseørret. Som svar på aktiv kundeetterspørsel og sterk interesse for denne produktgruppen, tilbyr FANTASTICO ferskvanns- og marinfisk – villfanget eller oppdrett – hele året. Sesongmessig forsyner kjeden også supermarkeder med Svartehavsfisk: safran, multe, bonito, kveite og kveite, noe som vekker stor interesse. Det rike sortimentet kommer fra Bulgaria, Tyrkia, Hellas, Norge, Colombia, Ecuador, Uganda, Argentina, Storbritannia m.m.
Karpe, men ikke bare…
I tillegg til utvalget av fersk fisk har forbrukerne mulighet til å velge ulike typer sjømat, inkludert reker, blekksprut, blekksprut og østers.
La dem lage mat for deg
Spesielt for St. Nicholas Day vil kulinariske stands i supermarkeder også tilby ferdigretter med passende tilbehør, slik at tilberedningen av festbordet vil ta mye mindre tid. På stedet vil kundene kunne velge mellom: stekt ørret med urter; reker tempura; makrell; panert kummel; stekt karpe; stekt kummel og fiskefilet med ost. På noen steder vil fiskemenyen på de kulinariske standene også inneholde laksescalope og stekt brasmer.
Ikke-standard for ferier
De som leter etter en ikke-standard, men velsmakende og enkel måte å overraske sine kjære på, kan finne et bredt utvalg av nylaget sushi hos FANTASTICO. I 20 supermarkeder i kjeden er det rike stands hvor sushimestere tilbereder asiatiske rundstykker fra utvalgte kvalitetsprodukter. Nylig, i kjedens supermarked i Dragalevtsi-distriktet i hovedstaden, ble det åpnet en utvidet stand med asiatiske retter fra mestere av orientalsk mat fra SUSHI POINT. De nye produktene de bruker er blekksprut, reker, soba, nudler, kylling, selleri og mange nye sauser og krydder. Poke bowls, som blir populært over hele verden, er en hit på menyen. Retten kommer fra Hawaii og har rå fisk eller blekksprut i terninger kombinert med krydder som soyasaus, sesamolje og hawaiisk salt.
